Allgemeine Informationen über Natriumchlorid
Natriumchlorid wird im privaten Gebrauch als Kochsalz bezeichnet und ist das Natriumsalz der Salzsäure. Natriumchlorid ist für Menschen und Tiere der wichtigste Mineralstoff.
Die Verwendung von Natriumchlorid wird unterschieden in Industriesalz als Rohstoff der chemischen Industrie, Auftausalz für den winterlichen Straßendienst, Gewerbesalz für industrielle Zwecke und Speisesalz.
Eigenschaften von Natriumchlorid
Natriumchlorid (NaCl) setzt sich aus Natrium-Ionen (Na+) und Chlorid-Ionen (Cl-) zusammen. Reines Natriumchlorid bildet farblose Kristalle. In gemahlener Form oder als kristallines Pulver erscheint es weiß. Hält man NaCl-Kristalle in eine farblose Flamme, färbt diese sich gelb-orange. Natriumchlorid ist sehr gut wasserlöslich, es ist kaum hygroskopisch. Natriumchlorid setzt den Schmelzpunkt von Wasser herab, eine Eigenschaft, auf der seine Verwendung als Streusalz und in Kältemischungen beruht.