Was gehört dazu, um eine erfolgreiche Karriere in der Lebensmittel- und Ernährungsbranche zu beginnen?
"Enjoyability with Employability"
Zutaten spielen weiterhin eine wesentliche Rolle bei der Kaufentscheidung der Verbraucher, da die Kundennachfrage nach gesunden und nachhaltigen Produkten kein Anzeichen für ein Nachlassen zeigt. Inhaltsstoffe bieten Herstellern eine Fülle von Möglichkeiten, die wichtigen Verbrauchertrends zu erfüllen, die Langlebigkeit der Marke zu gewährleisten und den wichtigen Wettbewerbsvorteil zu sichern.
Der neueste Podcast von Food Matters Live befasst sich mit Werdegängen im Bereich der Inhaltsstoffbranche, warum sie ein integraler Bestandteil der Lieferkette sind, sowie mit den Herausforderungen und Chancen für jeden, der in diesem Bereich arbeitet oder überlegt in diesen Bereich einzusteigen. Tayab Haq, Business Development Manager bei Brenntag Food & Nutrition, nimmt an der Podiumsdiskussion teil, um zu erörtern, ob eine Karriere im Bereich Inhaltsstoffe der perfekte Weg zu einer erfolgreichen Tätigkeit im Lebensmittel- und Ernährungssektor sein kann.
Tayab Haq ist Lebensmitteltechnologe mit 18 Jahren Erfahrung im Bereich der Herstellung. Er hat im Bereich Neuproduktentwicklung in einer Vielzahl von Kategorien für große britische Lebensmittelhersteller gearbeitet: Sandwiches, Desserts, Fertiggerichte, Kräuter und Gewürze, Soßen und Suppen. Nachdem ein Freund der Familie ihm Karten für einen Tag der offenen Tür in einer Eiscremefabrik besorgt hatte, war er davon überzeugt in die Lebensmittelindustrie zu gehen. In seiner derzeitigen Funktion bei Brenntag Food & Nutrition unterstützt er Hersteller bezüglich der technischen Formulierungsberatung bei verschiedensten Inhaltsstoffen.
Im Podcast erläutert Tayab Haq seine Sichtweise, warum die Branche ein so aufregender Arbeitsbereich ist, diskutiert die bevorstehenden Änderungen in Bezug auf die Gesetzgebung zu Inhaltsstoffen und stellt das Konzept “Enjoyability with Employability” vor, mit dem die Branche auch weiterhin neue Talente anziehen soll. Zur Frage der Schlüsselqualifikationen, die für den Erfolg in dieser Position erforderlich sind, sagt Tay Haq: "Aus meiner Erfahrung ist dies ein fundiertes technisches Wissen, ein Auge für das, was kommerziell funktioniert, und die Fähigkeit, sich auf den Druck, Produkte und Dienstleistungen an Kunden zu liefern, einzustellen. Schnell, innovativ, relevant, anpassungsfähig, mit Leidenschaft für die Kreation aufregender, nahrhafter und gesunder Produkte - all das sind die Schlüsselattribute. Eine Karriere im Bereich der Inhaltsstoffe bietet eine fantastische Gelegenheit, einen echten Einfluss auf das Wohlbefinden der Menschen zu nehmen".